Accompagné par le son résonnant des instruments traditionnels chinois et le chant des oiseaux,les invités se sont promenés dans un jardin niché dans le musée du palais du prince Kung,où des experts en thé de toute la Chine les ont invités à s'asseoir et à savourer une tasse de thé.

▲Shahbaz Khan, du Bureau régional multisectoriel de l'UNESCO pour l'Asie de l'Est, apprend le chabaixi. CHINE AU QUOTIDIEN

L'événement de Pékin,tenue le 15 mai, a marqué le début du Tea for Harmony: Yaji Cultural Salon, organisé par le ministère de la Culture et du Tourisme, pour célébrer la culture du thé en Chine.

Pimenter,qui se traduit par"rassemblement élégant",rappelle un ancien type d'événement social, où les universitaires et les lettrés se réunissaient pour se livrer à une variété d'activités culturelles raffinées telles que la dégustation de thé,guqin (cithare traditionnelle chinoise) et composition et récital de poésie.

Une partie du mode de vie des lettrés chinois traditionnels,le yaji contemporain offre une porte d'entrée aux personnes de chez eux et de l'étranger pour voyager dans le temps et s'immerger dans le monde tranquille des fonctionnaires universitaires.

UNau total, 75 diplomates et représentants de 41 pays et organisations internationales ont assisté à l'événement,accompagné d'experts et de représentants d'un large éventail d'institutions culturelles, de syndicats et d'entreprises chinois.

▲La cérémonie de lancement de Tea for Harmony: Yaji Cultural Salon au Musée du Palais du Prince Kung à Pékin le 15 mai. YANG XIAOYU/CHINA DAILY

"La culture du thé a joué un rôle clé dans le développement social de nombreuses civilisations le long de la route de la soie, favoriser les échanges entre les personnes et favoriser l'apprentissage mutuel,"dit Shahbaz Khan,directeur et représentant du Bureau régional multisectoriel de l'UNESCO pour l'Asie de l'Est, dans un discours prononcé lors de l'événement.

Au salon,qui plonge dans la culture du thé, symbole d'harmonie, d'équilibre et de recherche de la paix intérieure,il a dit qu'il espérait mieux comprendre la valeur du thé, non seulement en tant que boisson délicieuse,maiségalement comme incarnation du patrimoine culturel, de l'identité et de la continuité.

Parmiles stands de thé de l'événement, celui de Zhang Zhifeng, de la province du Fujian (est de la Chine),reçu une attention considérable. Ses marchandises semblaient plus proches de l'art que d'une boisson ordinaire.

Invités wIls sont invités à se joindre à lui et à s'essayer à l'art du thé connu sous le nom de chabaixi.En fouettant le thé en poudre avec de l'eau en petites quantités, une couche de mousse émerge à la surface du liquide.Sur cette toile naturelle, on peut passer doucement une cuillère à café de bambou sur la surface,écrire des caractères chinois ou peindre des fleurs délicates, des oiseaux ou des paysages, transformant une tasse de thé en une œuvre d'art de bon goût.

Depuis près de 40 ans,Zhang s'est consacré à la préservation de cette technique, dont la première mention se trouve dans les archives de la dynastie Tang (618-907).L'art a atteint son apogée sous la dynastie Song (960-1279).

Ila d'abord été attiré par le chabaixi alors qu'il était à l'université, où il s'est spécialisé en science du thé. Son introduction à l'art était accidentelle - il est tombé sur une mention dans un ancien document.Apprenant que la technique était sur le point de disparaître, il a commencé à la rechercher,et se consacra à sa restauration.

Cela s'est avéré difficile,car les archives sur le chabaixi étaient fragmentées et dispersées dans de nombreux poèmes, chroniques et peintures anciens différents.il avait recueilliplusieurs milliers d'enregistrements pertinents au moment où il a fait sa première tentative de recréer la technique, en 2008.

Zhang dit quechabaixi a une riche signification historique, artistique, scientifique et sociale. Ce n'est pasne sert que de référence pour les goûts esthétiques des peuples anciens, les techniques de fabrication du thé et d'autres modes de vie, maisincarne également les anciennes valeurs chinoises de pureté, de révérence, d'harmonie et de beauté.

Dans le passé,il a rencontré des visiteurs qui ont confondu la technique avec du latte art, mais ce ne sont pas les mêmes. Cette technique ancestrale utilise de l'eau claire pour créer les motifs,sans rien changer à l'essence du thé.

"Cet événement revêt une importance particulière. Dans le passé, notre objectif était principalement de promouvoir la culture du thé au niveau national, mais cet événement est ciblé dans le monde entier," dit Zhang."Il offre une représentation authentique de la culture chinoise, dans toute son ampleur et sa profondeur."

À l'occasion de la Journée internationale du thé de cette année, un annuelcélébration tombant le 21 mai, le ministère a réuni des organisations de 16 régions administratives de niveau provincial, 19 ambassades et consulats chinois,38 centres culturels chinois et cinq offices de tourisme pour organiser le salon dans 41 pays, ainsi qu'au siège des Nations Unies et de l'UNESCO.

Des expositions,des projections, des performances et des démonstrations ont été organisées, permettant aux visiteurs de mieux comprendre la culture chinoise du thé.

Outre le salon culturel Yaji,le ministère a lancé une autre série d'événements, intitulée Partager le patrimoine culturel immatériel,centré sur ta promotion de projets nationaux de préservation liés à la culture du thé.

Du 19 au 22 mai,le rassemblement s'est tenu à Fuzhou, capitale du Fujian, co-organisé par le ministère et le gouvernement provincial.

En 2022,les techniques traditionnelles de transformation du thé et leurs pratiques sociales associées en Chine ont été ajoutées à la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.

Les événementssérie a été lancée pour la première fois en décembre pour célébrer les ajouts à la liste de l'UNESCO.Quinzeles provinces, les régions autonomes et les municipalités qui avaient contribué à la campagne ont dévoilé des démonstrations pour mettre en lumière des aspects importants de la culture du thé.

"Cette année,nous avons encore enrichi le contenu, innové le format et élargi l'échelle des activités,"dit Li Xiaosong,directeur général adjoint du département du patrimoine culturel immatériel du ministère, lors d'une conférence de presse le 16 mai.

Selon Li,plus de 130 événements liés au patrimoine culturel immatériel liés au thé ont été organisés, constituant une exposition complète des réalisations récentes dans la préservation et la promotion de la culture du thé.

Li a souligné les origines locales de bon nombre des caractéristiques culturelles exposées.

"Les gens sont les propriétaires,héritiers et bénéficiaires du patrimoine culturel immatériel.La protection du patrimoine culturel immatériel place toujours le peuple au centre et vise à faire bénéficier le peuple de ses réalisations,"il dit.

Pour intégrer le patrimoine culturel immatériel dans la vie contemporaine, le lieu principal de Fuzhou a accueilli un large éventail d'activités adaptées aux amateurs de thé de tous horizons.

Les héritiers de la culture traditionnelle du thé ont présenté leurs compétences.Des ateliers et des entreprises liés au thé ont présenté leurs produits. Les adolescents ont fait des sorties sur le terrain pour en apprendre davantage sur l'histoire du thé et de sa production, et des experts ont partagé leurs visions lors de forums de discussion.

Chacune des 15 régions a apporté des contributions qui illustrent leurs caractéristiques locales uniques, en organisant des démonstrations de leurs coutumes distinctives de fabrication ou de dégustation de thé.

D'autres régions de Chine ont également accueilli des sessions de formation, des conférences, des expositions et des foires pour populariser la culture du thé auprès du grand public, et des adolescents en particulier, pour célébrer la Journée internationale du thé de cette année.

Journaliste : Cheng Yuezhu