Quand il s'agit du Xinjiang, il y a tout simplement trop de mets délicieux : naan rôti, brochettes d'agneau, pilaf, yaourt, raisins secs... 

Et aujourd'hui, le créateur de tendances mondiales vous apporte ce"Xiyu Mylès"Pain au fromage du Xinjiang. 

À l'intérieur du gros morceau de pain de blé entier, il y a d'épais morceaux de fromage, ainsi que des fruits secs et des noix, comme des pierres précieuses colorées qui le décorent.

 Ça a l'air vraiment tentant !

Le pain au fromage représente les saveurs de la ville frontalière de Tacheng au Xinjiang. 

Située au nord-ouest de la région autonome ouïghoure du Xinjiang, elle est depuis l'Antiquité une ville frontalière clé pour le commerce entre la Chine et la Russie. Des bâtiments de style russe au charme exotique peuvent être vus partout, et la culture de la pâtisserie russe a profondément influencé le style de la cuisine locale.

Ils utilisent habilement le fromage, le lait, le miel, la confiture et la crème, faisant de chaque pâtisserie un parfum lacté riche et tentant.

Basé sur le pain traditionnel russe fait à la main, les habitants de Tacheng au Xinjiang ont incorporé la méthode traditionnelle de fabrication du pain au fromage, en ajoutant des noix et des fruits secs, en utilisant de la crème et du lait de haute qualité. Cela préserve non seulement la douceur du fromage, mais enrichit également le goût général avec des couches de saveur. 

Ainsi, nous avons ce pain au fromage Tacheng de style russe du Xinjiang

Au premier coup d'œil, l'écrivain n'a pas pu s'empêcher de s'exclamer : il y a tellement, tellement de plombages !

 Un pain de blé entier généreux, coupé en quatre morceaux, et chaque morceau est rempli de gros morceaux de noix décortiquées, de canneberges séchées du Xinjiang et de cassis.

Et il y a une quantité généreuse de fromage crémeux, étalé en couche épaisse dans chaque crevasse des tranches de pain.

 Au-dessus du fromage, avec les noix et les fruits secs, il y a aussi une couche de lait en poudre. Prendre une bouchée est vraiment magnifique! 

Ja riche saveur lactée remplit toute la bouche, suivie par l'arôme des noix, la douceur des cassis, l'acidité des canneberges et la mâche du pain... Couche après couche, créant un goût délicieux et pas trop sucré.

Le pain au fromage, lorsqu'il est refroidi au réfrigérateur, prend un tout nouveau niveau de saveur. 

Je fromage frais et soyeux fond sur la langue comme de la crème glacée, tandis que les canneberges et les cassis offrent un goût sucré et acidulé. Les noix, après avoir été refroidies, deviennent encore plus croquantes.

Combiné avec le pain de blé doux et moelleux, tout ce dont vous avez besoin est un verre de lait pour compléter un petit-déjeuner nutritif et délicieux.t !